液氮的注意事項1。當(dāng)使用液氮特別是從大型小容器中分配時，請確保一名同事在附近并了解您正在做什么。2。如果可能請在運輸液氮時不要進入電梯或密閉空間。切勿將夜氮倒入水槽它可能導(dǎo)致管道破1裂且到下一個排水渠的液氮可能會出現(xiàn)，會對其他人的人身安全造成威脅。3。不要潛入儲存容器中以檢索掉樣品，因為當(dāng)液體起泡時沒有任何樣品值得室息自己的蒸氣或灼燒你的臉和手。安徽南環(huán)公司歡迎大家前來咨詢。
液氮的標準操作流程1、使用液氮時，不得穿戴露天鞋，并且應(yīng)遮蓋雙腿。2、切勿將手（即使是1好的PPE手套）放入本產(chǎn)品中。3、始終保持液氮罐直立。傾倒容器或?qū)⑵浞胖迷趥?cè)面會導(dǎo)致產(chǎn)品溢出。它也可能會損壞容器和存儲在其中的任何材料。4、移動本產(chǎn)品時只能使用封閉的“運輸”液氮罐；當(dāng)用電梯運輸大量的液態(tài)氮時，必須由兩名工作人員進行。5、使用的手套是防熱手套，專門為低溫應(yīng)用而設(shè)計，配有緊密配合的羅紋袖口防止液氮溢出手套內(nèi)部；傾吐時，為防止飛濺可以穿戴圍裙或戴上面罩。
用一般凍1結(jié)裝臵凍1結(jié)的食品其干耗率在3%~6%之間，而用液氮凍1結(jié)裝臵凍1結(jié)其干耗率在0。6%~1%之間。所以產(chǎn)品適于凍1結(jié)一些含水分較高的食品如楊梅、西紅柿、蟹肉等。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮速凍早期只應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，因其價格昂貴及冷凍設(shè)備開發(fā)等問題在食品領(lǐng)域未有較大發(fā)展。使得液氮速凍在食品領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。
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